葱头木耳炒肉的做法是什么

方法一、

材料：洋葱150克，木耳30克，猪肉40克，花椒1克，大料2克，葱5克，姜3克，蒜5克，料酒6克，老抽2克，油6克，盐1克

制作步骤：

1、猪肉切片，锅里倒入油，放入花椒、大料，放入猪肉翻炒，同时加入葱、姜、蒜。

2、加入料酒、老抽，盛出备用，锅里倒入油，放入洋葱翻炒。

3、加入木耳，加入青椒，最后把肉倒进去，加入盐，搅匀。

方法二、

材料：瘦肉100克左右，木耳一把，洋葱半个，姜末少许，蒜两个，味极鲜酱油适量，盐少许，淀粉一勺

制作步骤：

1、木耳提前泡发，洗干净，准备一块瘦肉，姜切末，蒜切片。

2、把肉切成薄片，加入味极鲜酱油和淀粉搅拌均匀腌制片刻。

3、锅倒入少许油，加热，下入姜末和蒜片煸炒出香味。

4、把腌好的肉片下入锅中煸炒断生，加入洋葱翻炒两下。

5、再放入木耳翻炒断生，倒入味极鲜酱油，再放入少许盐。翻炒一分钟关火。

洋葱（学名：Allium cepaL.）是百合科葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5-7月开花结果。

原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。