福州特色美食
福州特色美食有佛跳墙、福州肉燕、福州鱼丸、福州捞化、鼎边糊等,其中的佛跳墙是福州最有名的一道特色菜,味道极其醇厚,而福州肉燕是福州人过年过节、婚嫁喜庆时必备的小吃,另外福州鱼丸软弹嫩滑,有着特殊的风味。
福州有哪些特色美食:
1、佛跳墙:
福州特色美食有佛跳墙,佛跳墙是福州菜系中最具特色的一道,而且也是从该地起源,佛跳墙以鲍鱼、海参、花菇、墨鱼、蹄筋等食材为原料,文火慢煨10多个小时制成的,味道极其醇厚。
2、福州肉燕:
福州特色美食有福州肉燕,肉燕在福州又称太平燕,是福州传统的一道特色小吃,外皮并不是用面粉制作的,而是将肉和地瓜粉混合制作而成,是当地人过年过节、婚嫁喜庆时必备的美食。
3、福州鱼丸:
福州特色美食有福州鱼丸,福州鱼丸是福州肉燕的=搭档,鱼丸皮是由鱼肉制作而成的,不仅口感弹能而且非常劲道,具有特殊的海鲜味,长时间的煮制也不会对口感和营养造成影响。
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