#贴秋膘#《地狱猪蹄》的做法

主食材：猪蹄2个。

配料：玉米2个，食用油2勺，蒜苗1颗，干香菇5朵，小米辣随便，姜片4.5片，豆瓣酱2勺，甜面酱2勺，小茴香2勺，辣椒面2勺。

步骤1:

准备猪蹄两个，

步骤2:

干香菇泡水备用，

步骤3:

玉米、蒜苗、小米辣切好备用，

步骤4:

冷水下锅，猪蹄煮5分钟捞出，

步骤5:

压力锅放入猪蹄、香菇、姜片，加没过猪蹄的水，压30分钟，

步骤6:

适量油炒香豆瓣酱、甜面酱，倒入辣椒面、小茴香继续炒香，

步骤7:

将炒好的酱料还有压猪蹄的汤倒入铸铁锅，

步骤8:

放入玉米棒闷煮20分钟，

步骤9:

放入蒜苗、小米辣在闷煮两分钟即可。