烫面三鲜馅小包子怎么做好吃
主食材:鱿鱼500克,五花肉300克,韭菜300克,面粉600克。
配料:盐3克,生抽20克,料酒5克,白糖10克,胡椒粉1克,香油5克。
步骤1:面粉里加入一克盐
步骤2:用开水烫成雪花状
步骤3:等不烫手了揉成面团,盖上保鲜膜醒30分钟
步骤4:五花肉剁成肉馅和鱿鱼剁成的细丁放在一起
步骤5:加入盐、白糖、料酒、生抽、香油、胡椒粉
步骤6:顺着一个方向搅拌均匀
步骤7:韭菜切丁放入馅料中拌匀
步骤8:醒好的面揉匀,分成大小30克左右的面团,擀成面皮
步骤9:包入适量的馅料,包成包子
步骤10:准备好蒸锅、盖帘上刷一层薄薄的食用油这样就不会粘低
均匀的放入蒸锅内、大火蒸15分钟就好了!
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