如何做红烧肘子
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工具/材料
猪肘
炖肉料
盐
耗油
冰糖
料酒
花椒
葱姜蒜
操作方法
01首先把葱姜蒜切片备用。
02猪肘冷水下锅。
03放入姜片和料酒。
04盖锅盖煮沸之后,重新换冷水下锅。
05之后放入葱姜蒜。
06再放入小葱和料酒。
07再放入干辣椒和花椒。
08再放入冰糖、耗油、老抽、盐。
09之后放入炖肉料,大火煮开。
10煮开后转中火煮2小时。
11之后盛出装盘就可以了。
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