沸腾鱼怎么做好吃

主食材：草鱼1500克，鸡蛋1个，豆芽150克，大蒜30克，生姜20克，大葱30克。

配料：盐适量，啤酒适量，黑胡椒适量，淀粉适量，豆瓣酱50克。

步骤1:

草鱼改刀切片

步骤2:

倒入适量盐啤酒腌制30分钟

步骤3:

腌制好的鱼肉清洗干净

步骤4:

倒入调料腌制二十分钟

步骤5:

锅中加入少许盐倒入豆芽焯水

步骤6:

鱼肉入锅焯水

步骤7:

姜蒜末倒入调料炒香

步骤8:

豆芽垫底铺上鱼肉倒入炒好的酱汁铺上花椒干辣椒

步骤9:

浇上热油