木耳需要泡多久
木耳需要泡多久的答案是:根据实际情况而定;一般建议热水泡发干木耳只需要15-20分钟左右即可。
根据实际情况而定。
泡发干木耳的时候使用不同的水温,那么所需要的时间是不一样的,一般泡干木耳最好的方式就是选择用凉水泡,但因为干木耳的水分大量流失,凉泡发需要一定时间,一般需要3-4小时左右,这个时间可以让干木耳慢慢吸饱水,从而可以更好的达到新鲜时的半透明状。
要是使用热水侵泡干木耳比凉水侵泡时间要短,一般只需要10-20分钟左右就可以了,因为热水侵泡干木耳的时间越长,干木耳的营养流失的越多,不仅营养上会大打折扣,口感也会没有以前鲜嫩,所以一般建议热水泡发干木耳只需要15-20分钟左右即可。
吃黑木耳究竟都有哪些好处呢?
1、是食物之中的“阿司匹林”
众所周知,阿司匹林对于活血是特别有好处的,对于一些高血压、脑血栓的人,是必须要使用阿司匹林这种药物的。但是阿司匹林的副作用是特别多的,经常吃它可能会引起身体的一些不适,黑木耳具有阿司匹林的功效,却没有阿司匹林的副作用,只要每天吃5~10克便可以达到与阿司匹林相同的功效。
2、有助于减肥
好多减肥药虽然能够减肥,但是对身体的危害却是特别大的,有的甚至会反弹,导致一些想减肥的人不知道该怎么办才好。其实,大家可以通过食用黑木耳来减肥,黑木耳里面含有丰富的纤维素,还有一种特殊的物质,它们都可以帮助胃肠道消化,对于排出身体里的脂肪也是特别有好处的。所以对于一些想要减肥的女性,可以通食用木耳的方式来帮助达到这一目的。
3、帮助消除身体里的结石
木耳里边含有丰富的无机盐,这些无机盐可以可以使身体里的结石发生化学变化,从而使它们破裂。但是对于一些身体里有结石,但还不太严重的人们,可以通过吃木耳的方式,来帮助解除身体里的结石。
木耳泡了1个小时能吃吗
根据以下木耳的外观性质情况决定是否能吃。
情况1:不能吃
无论你采用上述哪种方法泡木耳,如果木耳外观呈现色泽灰暗,且叶片很薄用手一摸感觉很软,稍微一用力就碎了的,那么说明木耳泡久变质了或是购买的木耳比较劣质,这种木耳是不能吃的。
情况2:能吃
但要是木耳泡发后外观非常饱满且黑亮,而且用手摸木耳的质地,感觉有韧性,叶片饱满均匀,则说明木耳已经完美泡发成功,可以吃了。
情况3:不能吃,要继续泡会
另外,要是用冷水泡发干木耳,一般泡一个小时后,木耳还未完全泡发透,其中还伴有干硬的部分,木耳叶片也没有经水泡发后的透亮感,说明还需要继续泡发一下才能吃。
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