煎蛋烩粉皮
煎蛋烩粉皮做法
煎蛋烩粉皮儿其实是非常不错的一种吃法,首先要准备好粉皮两张,鸡蛋三个,葱花,蒜醋,生抽,蚝油,盐等调料,在这些都准备好的时候就可以开始操作了,小伙伴们赶快行动。
1、 粉皮可以提前放在清水里面浸泡10分钟左右,然后用热水鲁梁两分钟捞出之后放在凉水中过凉。
2、 鸡蛋打散,然后适当的加入一点点盐,调一下底味即可把葱切成一段一段的蒜叶切成片。
3、 内可以适当的放入一些底油,然后放入葱和消音片,来回的翻炒一下,炒出香味之后,可以把泡好的粉皮直接倒进去翻炒之后,适当的放入醋生抽蚝油盐,然后再快速的翻炒均匀。
4、 重新稍微放一点油,把准备好的蛋液倒入油中,来回煎至金黄倒入之前的粉皮之上,这样一道美味的食物就已经形成了。
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