酱香辣烤鸡爪的做法

主食材：鸡爪400克。

配料：六月香豆瓣酱1大勺，六月香辣椒酱1大勺，梅林番茄沙司1大勺，味达美臻品料酒1大勺，盐少许，糖1小勺，葱段适量，姜丝适量。

步骤1:

准备好食材和调味料。

步骤2:

鸡爪肉垫处切一刀，剪掉趾甲，加盐少许、糖一小勺、葱姜，倒入味达美臻品料酒、番茄沙司、六月香豆瓣酱、六月香辣椒酱各一大勺。

步骤3:

抓匀，使每个鸡爪都裹上酱料，盖上保鲜膜腌制一夜。

步骤4:

鸡爪连汁带料一起入锅，加水煮开，煮到筷子轻松插透鸡爪

步骤5:

烤盘垫锡纸，在烤架上均匀摆好鸡爪，刷上煮过的汤汁。

步骤6:

烤箱上下火200℃预热，烤15~20分钟。

步骤7:

表皮干爽紧致，内里软烂多汁，再加上微辣中带着酱香，既能下酒又可以当零食啃。