五味虾怎么做好吃
五味虾怎么做好吃
食材:
虾200克、花生米100克
辅料:
蒜3瓣、姜1块、小葱1根、藕带50克、老抽1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、花椒5克
五味虾的做法:
1、虾剪去虾须,挑出虾线开背;
2、蒜切片,姜切片,小葱切葱花,藕带切段;
3、炒锅中倒油,油热后倒入虾炸至金黄,捞出;
4、锅中倒食用油,油热加蒜片、姜片、花椒爆香,倒入老抽、料酒、白糖放入炸好的虾翻炒,接着加入藕带、花生米加适量水烧5分钟;
5、最后加入盐调味,撒上葱花即可。
小贴士:
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
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