小米蒸排骨山药的做法

主食材：排骨400克，山药200克，小米100克。

配料：生姜少量，花椒粒少量，淀粉少量，生抽少量，盐适量。

步骤1:

准备食材，排骨不要用大骨头的那种。

步骤2:

先泡小米，小米称重洗干净浸泡两小时以上

步骤3:

至少也要两小时

步骤4:

大米快好的时候准备排骨，排骨剁小块，加入生抽。盐，花椒。淀粉，生姜

步骤5:

抓捏均匀

步骤6:

腌制 30分钟

步骤7:

山药切段放入碗中，泡好的小米控掉水分

步骤8:

排骨取一块裹一层小米

步骤9:

依次放入山药上

步骤10:

大火烧开水蒸30分钟

步骤11:

中途可以尝一下，小米熟透即可

步骤12:

出锅撒葱花。“格琳诺尔有机黄小米，每一粒都能满足你。”