暖人心的腊肠煲仔饭怎么做好吃

主食材：大米300克，黄秋葵2根，鸡蛋1个，香肠2根，萝卜丁三勺。

配料：白胡椒粉1小勺，油适量，老抽适量，盐适量，生抽适量，芝麻油2小勺。

步骤1:

准备所有用料。

步骤2:

菜洗净，姜切丝，腊肠洗净切片备用。生抽还有少许老抽、白胡椒粉、盐、白糖、芝麻油加少许白凉水混合均匀！

步骤3:

大米洗净后用水泡1小时。

步骤4:

kikka驮砂锅的锅内壁及内底部刷一层油。这是为了防粘和防焦。

步骤5:

把淘好的米倒入kikka驮砂锅内，再放一汤勺食用油下去搅拌均匀。

步骤6:

把淘好的米倒入kikka驮砂锅内，再放一汤勺食用油下去搅拌均匀。

步骤7:

锅里烧开水.放一点食用油，水开后，放入青菜及黄秋葵氽10秒后迅速放入冷水里浸泡。这样可以让青菜不变黄。

步骤8:

将砂锅置于炉上，盖上锅盖.中火加热至沸腾。

步骤9:

转小火继续加热至水分快收干，米饭出现一个个小气孔，摆上香肠摆盖上锅盖小火焖二分钟。

步骤10:

再打入一个鸡蛋，盖上盖子中火焖一分钟左右。

步骤11:

摆上青菜、黄秋葵、萝卜丁。

步骤12:

改小火淋上调料汁。

步骤13:

关火，焖上1分钟便可食用。