核桃蛋饼 宝宝健康食谱怎么做好吃

主食材：牛奶150毫升，鸡蛋一个，核桃5个，面粉80克，砂糖选用。

配料：无无。

步骤1:

参考月龄：10个月以上
食材准备：牛奶（配方奶粉）150毫升，鸡蛋一个 ，面粉80克，砂糖15克，核桃5个
烹饪时间：15-20分钟
难度分析：初级
提示：一岁以下的宝宝要控制糖的摄入量，麻麻记得给小宝宝减量或者不放哈！

步骤2:

核桃去壳以后放入烧开的开水里侵泡十分钟。

Tips：开水侵泡的方法可以帮助去掉核桃皮，你也可以在烤箱里烤一下帮助去皮。

步骤3:

侵泡好的核桃轻轻一撕皮就下来啦！

Tips：核桃皮略有苦涩的味道，如果宝宝接受的话就不要去皮啦，话说这皮富含维生素和矿物质，也可以提供一部分营养素呢，哈哈！

步骤4:

将牛奶倒入料理机中，然后加入核桃仁。

Tips：牛奶可以用鲜牛奶、纯牛奶或者是配方奶粉，一岁以内的宝宝只能用配方奶粉啦！母乳宝宝也可以用母乳或者等量的温水代替哦！

步骤5:

搅打成细腻浓稠的核桃牛奶汁。

步骤6:

倒入盛有面粉的碗里，搅拌至无颗粒状态。

步骤7:

加入抽打均匀的鸡蛋液，再次拌匀。

Tips：对蛋清过敏的宝宝只用蛋黄也可以哈！

步骤8:

加入砂糖。这是微甜口感的砂糖量，当然你也可以减量或者做无糖的。

步骤9:

搅拌成浓稠可以流动的核桃面糊。

Tips：新手建议按照我给的配方来哈，一次成功~！刚开始加入面粉的时候会有一些颗粒，耐心搅拌一会，或者静置5-10分钟再搅拌会好很多。

步骤10:

不粘锅烧热刷薄薄一层油，从锅面的正上方缓缓倒入核桃糊，完美的圆形就完成啦！

Tips：如果你家里有各种卡哇伊的模型，可以随心DIY啦，颜值翻翻啊！

步骤11:

烙制两面金黄就可以啦！

Tips：关于用不粘锅烙饼，我总结了一个小经验，锅热之后放油，倒入面糊后就转小火开始烙，只要小火把一面烤干，翻面就SO EASY啦，做出来的饼面更加的平滑美腻！

步骤12:

宝宝餐点、零食、手指食物的完美选择。