青椒茄子怎么做好吃

主食材：茄子2个，柿子椒4个。

配料：植物油2汤匙，干辣椒2个，花椒10粒，生抽1/2汤匙，食盐1/2茶匙，鸡精少许，朝天椒1个。

步骤1:

青椒去蒂去籽，洗净后，切成粗条状，某人直接把它掰成了块状

步骤2:

茄子洗净后，不用去皮，切成粗条状

步骤3:

锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热，油锅烧热后，转小火用干辣椒段、花椒炝锅

步骤4:

把茄条放进锅里，大火翻炒，刚开始茄子把油量都吸走了，但是炒软后，它就会吐油

步骤5:

随后放入青椒，大火翻炒均匀

步骤6:

淋入生抽，翻炒均匀

步骤7:

调入适量盐、鸡精，翻炒均匀

步骤8:

关火，起锅，撒小米辣（小米辣可以省略）