回锅茄子怎么做好吃

主食材：茄子2个，土豆2个。

配料：葱姜蒜适量，青椒少许，料酒少许，十三香少许酱油少许，耗油少许，盐少许，菜籽油适量。

步骤1:

准备茄子土豆蒸熟

步骤2:

晾凉切成块

步骤3:

青椒切块

步骤4:

热锅凉油放入葱姜蒜爆香

步骤5:

加入茄子土豆，加入料酒十三香。

步骤6:

放入青椒块

步骤7:

加入酱油，耗油，少许盐出锅。

步骤8:

盛入碗中，配上米饭。