油淋茄子怎么做好吃

主食材：茄子3个，青椒20克。

配料：蒜末15克，食用油5毫升，生抽5克，豆豉10克，盐3克，鸡粉2克，水淀粉20克。

步骤1:

茄子去蒂，去皮切条

步骤2:

青椒切条，蒜末备用

步骤3:

锅中倒入食用油、蒜末、茄子条，翻炒至茄子变软

步骤4:

倒入生抽、青椒、豆豉、盐、鸡粉，翻炒均匀

步骤5:

倒入水淀粉，翻炒均匀