平平无奇但超级下饭的煎鸡蛋豆腐的做法

主食材：鸡蛋2个，豆腐半块。

配料：海鲜酱油1勺，蚝油1勺，老抽半勺，白糖1勺，辣椒油半勺，香油1勺，香葱1个。

步骤1:

卤水豆腐切成薄薄的大片，豆腐薄薄的可以半隐藏在鸡蛋中~好吃又好看

步骤2:

将鸡蛋磕入碗中打散，不用放任何调味料，最后浇汁焖煮时，鸡蛋豆腐都会吸足料汁

步骤3:

将豆腐倒入锅中，煎至微微金黄，一定要使用不粘锅。不然就会得到一锅黑糊糊的豆腐~

步骤4:

翻一次面后，倒入鸡蛋液，不要搅动它，等待鸡蛋自己成型后翻面~

步骤5:

将料汁根据自己的个人口味进行调整放入碗中，不需要加盐，酱油和蚝油已经有足够的咸味啦

步骤6:

稍微加一点清水，搅拌均匀后，倒入煎至好的鸡蛋豆腐中。炖煮1分钟左右

步骤7:

撒上葱花，小米辣~等到锅中的汁水基本被鸡蛋和豆腐吸掉即可出锅啦