鲜虾蛤蜊蒸水蛋，简单易做鲜味十足的做法

主食材：蛤蜊500克，虾仁6个，鸡蛋2个，温白开水120~150克。

配料：海盐适量，香油几滴，胡椒粉少许，鲜味汁2勺，葱花少许，白芝麻少许。

步骤1:

买回来的蛤蜊要先进行吐沙，冷水没过蛤蜊，加一勺盐、一滴油。

步骤2:

吐沙后再次清洗干净，放入极速蒸炖锅速蒸6分钟。

步骤3:

把鸡蛋磕入大碗内，加少许海盐搅散，然后倒入温白开水拌匀。

步骤4:

蛋液过筛备用。

步骤5:

把蒸好的蛤蜊摆盘，再倒入准备好的蛋液水。

步骤6:

然后摆上大虾仁，撒上少许现磨胡椒粉。

步骤7:

把盘子再次轻柔的放入极速蒸炖锅，速蒸模式10分钟，同时来调个料汁，2勺鲜味汁、2勺蛤蜊汤水、几滴香油、葱花、白芝麻拌匀，程序结束后，直接取出盘子，淋上即可。