蒸腊鱼怎么做好吃

主食材：腊鱼300克。

配料：油1勺，葱1颗，生姜1块，大蒜1颗，黑豆豉少许，红椒1个，香油1勺，蒸鱼豉油1勺。

步骤1:

腊鱼块解冻

步骤2:

将腊鱼块用温水浸泡去除部分咸味

步骤3:

锅热油，放入腊鱼块

步骤4:

将腊鱼块煎到两面金黄后盛出装碗

步骤5:

豆豉，葱姜蒜红椒切末

步骤6:

将煎好的腊鱼块摆入盘中

步骤7:

放入葱姜蒜末 红椒末，豆豉

步骤8:

淋入一点香油和蒸鱼豉油

步骤9:

蒸锅加水，放入腊鱼，大火蒸20分钟即可