年夜饭一般做多少个菜
年夜饭一般做多少个菜:
许多地方吃年夜饭的时候桌子上的菜必须是要双数,像6、8、10、12、16等。不同地区不同人数准备的年夜饭数量也不同。随着时代的变迁,人们对年夜饭菜的做法也是五花八门,但是其宗旨就是饭菜要代表吉祥,象征着新年新气象,新的一年要万事顺利。年夜饭菜谱讲究名称吉祥如意,菜做出来要色香味俱全。
年夜饭有哪些菜:
年夜饭的菜有咸蹄膀、发财鱼、鸡尾虾、卤蛋、白斩鸡、豆沙羊尾、黄金糕、红糖发糕、饺子、小羊肉、珍宝蟹、杏鲍菇、蘑菇虾滑、油焖笋、笋干、发财豆、猪脚、奥尔良烤鸡翅、茶树菇炒牛肉、韭菜、大肠、开心果花生、水果、肉圆青菜汤。
年夜饭菜的意义是什么:
年夜饭,又称年晚饭、团年饭、团圆饭等,特指年尾除夕(春节前一天)的阖家聚餐。中国人十分注重除夕的“团年饭”,除合家团圆、聚天伦之乐外,也祈求一家大小平安,在外工作的人都赶回来过新年。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐,这顿是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。
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