甲鱼怎么做好吃
甲鱼怎么做好吃:
食材:
甲鱼500克、党参10克、灵芝6克、红枣5颗、枸杞5克、黄芪5克、葱段20克、姜片5片、盐1茶匙、味精1茶匙
甲鱼汤的做法:
1、甲鱼剁去头用热水烫,切掉脚的黑皮,揭去甲鱼盖,冷水冲干净,切块;
2、取一大碗,放入甲鱼块、党参、黄芪、灵芝、红枣 、枸杞、葱段、姜片和适量清水;
3、甲鱼放入蒸锅中蒸40分钟左右,取出;
4、最后加入盐、味精调味,再蒸5分钟即可。
小贴士:
1、甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
2、看主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整,无伤无病,肌肉肥厚,腹甲有光泽,背胛肋骨模糊,裙厚而上翘,四腿粗而有劲,动作敏捷的为优等甲鱼,反之,为劣等甲鱼。
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