葱烧八带鱼的做法
食材:八带鱼,油,盐,酱油。
1、葱洗净斜切成条。
2、八带鱼洗净,切成段。
3、锅里油热加入葱翻炒几下。
4、加入八带鱼翻炒。
5、加点料酒去腥。
6、加入味极鲜酱油翻炒。
7、最后加点盐炒匀即可。
拓展资料:
八带鱼的学名是章鱼,无脊椎动物,软体动物门,头足纲,蛸科(章鱼科)的一种鱼类,或称蛸(shāo)。体呈短卵圆形,无鳍。头上生有八条腕,故又称“八带鱼”或“八爪鱼”。腕间有膜相连,长短相等或不相等;腕上具有2行无柄的吸盘。多栖息于浅海砂砾或软泥底以及岩礁处,肉食性,以瓣鳃类和甲壳类为食。春末夏初,喜在螺壳中产卵,故可用绳穿红螺壳沉入海底,按时提取捕得。秋冬季常穴居较深海域泥沙中。平时用腕爬行,有时借腕间的膜伸缩来游泳,或用头下部的漏斗喷水作快速退游。
八带鱼每100克八带鱼含蛋白质11克、脂肪0.5克、糖1.3克、热量48千卡、钙11毫克、磷110毫克、铁0.4毫克、维生素B1 0.01毫克维生素B2 0.05毫克、尼克酸0.9毫克 。
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