#红红火火#红烧萝卜排骨怎么做好吃
主食材:排骨500克,萝卜 1500克,姜 10克,蒜 10克,香叶 5克,八角 3个,小葱 10克,色拉油 10克。
配料:酱油20克,糖2克,蚝油10克,老抽10克,酒10克,盐3克。
步骤1:红烧萝卜排骨主材料
步骤2:排骨用沸水焯过捞起滤除水分,萝卜去皮切大块
步骤3:烧热锅,下油爆香姜、蒜、八角、香叶、投入排骨,两面不断翻煎至有点黄
步骤4:加入酱油、老抽、糖、蚝油、酒、适量的热开水,大火煮开
步骤5:待排骨煮了40分钟后,加入切块的萝卜,转小火继续煮
步骤6:小火慢慢的把排骨萝卜烧透,加入盐调味(我不喜欢萝卜太软烂,刚熟就好)
步骤7:红烧萝卜排骨烧至水分9成干,基本上就好了,关火,撒入葱花
步骤8:把香喷喷的红烧萝卜排骨上碟,再撒点鲜葱花,即可
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