酸辣凤爪怎么做好吃

主食材：鸡爪500克。

配料：花椒粒2匙，白醋2勺，八角1粒，桂皮1块，干红辣椒3根，盐1匙，原味鲜1匙，白糖1匙，香醋2勺，酱油3勺，油辣子1勺，蒜5粒，泡椒100克，小米辣3根，小葱3根，香菜3棵，熟白芝麻1小把。

步骤1:

鸡爪剪去指甲，加入1匙花椒粒和1勺白醋，倒入适量清水焯水5分钟

步骤2:

洗净的鸡爪再次冷水入锅，放入八角，桂皮，干红辣椒，1匙花椒粒和1勺白醋烧开转小火煮30分钟

步骤3:

捞出过凉

步骤4:

鸡爪沥干水分，放入盐，原味鲜，白糖，香醋，酱油和油辣子

步骤5:

再放入蒜末，泡椒，小米辣段，葱花，香菜段，撒熟白芝麻

步骤6:

拌匀腌制至少5小时以上即可