煎肠粉怎么做好吃

主食材：粘米粉120克，木薯粉20克，澄面40克，鸡蛋2个，盐2克，油10克。

配料：西葫芦1根。

步骤1:

粘米粉120克、澄面40克、木薯粉20克、盐2克、油10克、鸡蛋2个、清水300-400毫升放到盆里，拌匀在一起，静置30分钟。

步骤2:

西葫芦擦丝备用

步骤3:

蘸汁：糖、开水、香油和生抽

步骤4:

锅烧到微热，刷层薄油，舀一勺粉浆迅速晃满全锅，然后放上西葫芦丝，卷起来一个肠粉就完成了。