牙签牛肉简单入味有嚼劲怎么做
美食3.08W
主食材:牛肉500克。
配料:牙签适量,葱一勺,蒜适量,姜一勺,盐一勺,花椒一勺,孜然一勺,生抽一勺,蚝油一勺,料酒一勺。
步骤1:选择牛腱肉更有口感
步骤2:切成片状的条
步骤3:淀粉一勺花椒一勺孜然一勺盐半勺料酒一勺生抽一勺蚝油一勺
步骤4:腌制半小时,可以边腌制边穿串
步骤5:穿串可以锁住味道
步骤6:油门冒小泡开始炸,全程中火炸制
步骤7:炸到牛肉变色,筷子夹起牛肉
步骤8:蒜,姜,干辣椒,打磨碎
步骤9:从新起锅,烧香葱姜蒜末
步骤10:加入牛肉翻炒,下入芝麻出锅
步骤11:这样做的牙签牛肉,完全不用提前腌制
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