虾仁金针菇饼宝宝辅食怎么做好吃
主食材:虾仁120克,普通面粉65克,金针菇60克,玉米粒45克。
配料:鸡蛋1个,油 / 柠檬 / 葱花 / 番茄酱适量。
步骤1:· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
虾仁120克 / 普通面粉65克 / 金针菇60克
玉米粒45克 / 鸡蛋1个
辅料:油 / 柠檬 / 葱花 / 番茄酱
虾仁去除腹部、背部的虾线,剁成泥状,越细腻越好。虾仁还可以换成猪肉、牛肉这样的食材补充营养,你们就看看家里有什么现成的哈。
步骤3:在虾泥中挤入柠檬汁,腌制10分钟去腥。 没有柠檬汁,也可以用姜片放在虾泥里面,同样有去腥的作用。
步骤4:金针菇放入沸水锅中焯水一次,然后捞出切成碎末。
*这里我同样建议你们切的尽量细碎,在补充营养的同时保证孩子咀嚼方便、不塞牙。
在金针菇碎中,依次加入虾泥、葱花、即食玉米粒、普通面粉。
最后打入1个鸡蛋,将所有食材顺着同一方向
步骤7:搅拌均匀上劲儿,搅到手部有点儿费力了,粘合度也就差不多了。
锅中刷一层薄油,放入搅拌好的粘稠糊糊,整理成小饼形状。
*这些食材量我一共做了11个小饼,你们可以根据我的食材配比,再减少一些食材量哈。
开小火,煎至小饼定型,底部微黄后翻面。
步骤10:继续煎至两面都定型变色,熟透就可以取出来了。
最后淋点番茄酱,真的这个滋味,应该不会有孩子不喜欢吧?
不仅简单易学,关键是膳食营养也丰富均衡,美味颜值高,简直就是哄娃利器!
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