西兰花和什么一起炒好吃
西兰花和:虾仁、鲜贝、番茄、火腿、香肠、鱿鱼、猪肉、胡萝卜、腊肉、鸡蛋等一起炒比较好吃。西兰花是一种营养非常丰富的绿色蔬菜,不仅营养成分含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花吃起来清脆又鲜嫩,因此很受欢迎。下面就为大家介绍几种西兰花的做法。
西兰花炒胡萝卜:
1、西兰花掰成小朵洗净,胡萝卜去皮切片、蒜切末。
2、热油锅、下蒜末炒香,下胡萝卜炒几下。
3、下西兰花翻炒,调入盐翻炒。
4、倒入少许水,翻炒1分钟岀锅。
西兰花炒腊肉:
1、西兰花切块,放入盐水中泡洗,洗掉花朵表面的灰尘和虫子。
2、起锅烧油,炸蒜沫,放入适量的花椒煸香。
3、花椒煸香后放入腊肉,将腊肉的煸炒出油,再倒入生抽翻炒。
4、放入西兰花,西兰花不用炒很蔫,略翻炒几下就可以了。
5、放入盐,倒入少量水焖煮一会,西兰花更加有口感。
6、最后放入葱花。出锅。
西兰花炒番茄:
1、西兰花切小块,大蒜头切小块,番茄切小块。
2、锅中加水,加3克盐烧开,把西兰花放入开水中焯水。
3、焯水好的西兰花,立马放冷水里冲凉。
4、热锅热油,放蒜末炒出香味,放入番茄,加2克盐翻炒。
5、番茄需翻炒二三分钟,直至番茄变软出水,一边炒可以一边按压番茄块。
6、加入西兰花,翻炒均匀即可出锅。
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