青茄子怎么红烧才好吃
首先把青茄子切块,然后再热锅爆香,放入青茄子翻炒到变色,然后加入适量的开水,焖煮三分钟即可。
青茄子富含较多的营养成分,具有很高的营养价值,而且味道甘甜爽口,特别好吃哦。接下来,小编就和大家详细讲解一下青茄子怎么红烧才好吃吧。
01处理茄子
首先将青茄子清洗干净,然后再切成块状,放在一边备用哦。
热锅
然后再热锅,接着往锅内倒入适量的食用油,再放入一些小米椒和葱白进行爆香哦。
翻炒青茄子
接着再将切好的青茄子倒入锅内,翻炒几下到青茄子变成金黄色为止。
加水
然后再加入适量的清水,也可以选择加入开水哦,接着盖上盖子,焖煮几分钟。
开盖
三分钟之后,打开盖子,会发现青茄子变软啦,再加入食用盐和味精,翻炒几下即可出锅了哦。
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