红肠和什么一起炒好吃
红肠和鸡蛋、大葱、黄瓜、木耳、胡萝卜、西红柿、洋葱、花菜、蒜苗、荷兰豆、西葫芦等食材一起炒。红肠是一种熏烤食物,它的风味独特,营养丰富,食用后能为人体提供多种营养物质。红肠的炒法较多,今天就为大家介绍几种红肠的烹饪方法吧!
蒜香红肠:
1、将红肠切开,大蒜切段。
2、起锅烧油,放入红肠,用小火煎,煎完一面再煎另一面。
3、等红肠呈透明状时,加入大蒜、尖椒一同翻炒。
4、翻炒一分钟后,加入鸡精调味即可出锅。
爆炒红肠:
1、将红肠改刀成自己喜欢的样子。
2、起锅烧油,爆炒30秒。
3、放入青椒、大蒜、姜末、小米椒,翻炒均匀。
4、放入盐、糖、生抽、胡椒粉、老干妈豆豉,翻炒30秒,放入少许清水焖煮。
5、焖30秒钟后关火,放入大葱丝,翻炒即可出锅。
红肠炒鸡蛋:
1、红肠切片;葱洗干净,切成葱花;鸡蛋打散备用。
2、起锅烧油,倒入红肠翻炒。
3、红肠微焦时,倒入打散的鸡蛋,小火翻炒。
4、加盐、糖、鸡精调味,撒上葱花即可出锅。
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